螺旋藻为一种古老的可靠保健品，是一种碱性的营养品，可使人体酸性体质变为健康的碱性体质。其各种营养成份相当均衡，是天然绿色食品的奇迹，由于细胞壁结构特殊，易被人体高效吸收，堪称最佳天然保健品，被世界各国普遍食用。墨西哥政府规定，该国儿童食品必须含5%螺旋藻；不少国家规定凡参加奥运的运动员食物中需含20-40%螺旋藻；日本保健协会公布：螺旋藻是38种重要保健品之一；美国将螺旋藻作为高级营养品并用于安全减肥；法国制成特殊食品供给运动员、妇女、儿童、老人食用，德国、以色列、泰国、台湾等制成常规食品，功效如下：
1 降血脂（软化血管、促胰岛素形成、降血粘度、提高血管弹性）
螺旋藻含亚油酸13.79g/kg，亚麻酸11.97g/kg二者都具有降低血脂、防止动脉硬化，保持血管弹性，减低血黏度，促进血液循环，改善微循环作用。
保持血管弹性，减少血粘度，促进血液循环，达到防治心血管疾病，降低中风发病的效果。由于螺旋藻蛋白质含量高，质量优，易消化及含不饱和脂肪酸，低脂肪的特点，非常符合老年人和儿童的营养要求。
2 抗衰老（延缓细胞集体衰老、保护提高酶的活性）
螺旋藻含极丰富的VB1、VB2、VB3、VB6、VB11、VB12、VE、β—胡萝卜素、VC等10种以上的维生素，研究表明：人体自由基多是导致组织脂质过氧化，加快细胞的衰老以致癌变的重要因素。因此，抗氧化和清除自由基的物质具有一定的抗衰老、防癌作用。螺旋藻中含多种抗衰老物质，能起到抗氧化、消除自由基、延缓细胞衰老、延缓性腺衰老、降低血脂、预防动脉硬化，达到延缓生理衰老目的。日本早已将其作为长寿品。
β—胡萝卜素、VE、VC是世界医学界公认的三大抗氧化微营养素，螺旋藻含全部。其中尤以β—胡萝卜素和VE较高，VE含量（190mg/kg），鲜螺旋藻中含丰富的VC，三种微营养素强强联手起着防止细胞衰老，抗脂质氧化，消除自由基，保持细胞的活力和正常功能及防癌等重要作用。
另外螺旋藻还含有较高的锌、硒、铜、锰等元素，是体内多种抗氧化酶不可缺少的。共同构成有效的自由基清除系统，从而能有效的延缓衰老。而且螺旋藻能提高血浆中的超氧化物歧化酶（SOD）的活性，改善造血功能，促进蛋白合成，达到延缓细胞集体衰老的目的。动物试验小鼠服用60天干粉螺旋藻内脏脂质过氧化物（自由基Lpo）明显降低，而相应的抗氧化物—岐化酶（SOD）活动明显提高。食用生态堡鲜活螺旋藻仅30天就有上述的显著效果。
3 改善造血功能（提高有机铁的吸收率，治贫血）
螺旋藻含铁高达580-646mg/kg，同时富含有机丰富水溶性优质蛋白，维生素群、叶绿素，矿物质等，因此，在防治缺铁性贫血治疗上有积极作用。螺旋藻细胞含铁研究表明：▲β-胡萝卜素能转化VA，与转铁蛋白合成有关。▲叶绿素可刺激造血器官，使造血功能加强。螺旋藻中这两种物质含量都很高，服螺旋藻既能满足铁和各种营养缺乏的补充需要，又能促进造血功能，是防治缺铁性贫血和各种贫血的最理想调理剂。
4 提高调节机体免疫功能（提高细胞免疫功能，对特异性免疫功能也有促进作用）
螺旋藻中含有多糖，多不饱和脂肪酸、藻兰蛋白等，能调节机体细胞的免疫功能，而且对特异性免疫功能也有促进作用。
5 抗疲劳（提高耐受力、提高爆发力、防治疲劳、增加体能）
疲劳本身是细胞中乳酸水平上升造成的。而螺旋藻作为碱性食品，通过中和体内乳酸来达到消除疲劳的目的。此外，螺旋藻含有丰富的天冬氨酸，具有直接恢复体能和抗疲劳的特殊功效。因此，许多国家都把螺旋藻作为运动员的专用安全营养品，在提高耐力和爆发力等方面具有明显的效果。
6 改善消化系统功能（降低胃酸分泌、促进溃疡愈和）
研究表明：维持一定数量和种群的肠道乳酸杆菌可增强机体对营养物质的吸收，使肠道免受不良感染，降低肠毒素、净化胃肠、增进免疫活力。而螺旋藻对肠道乳酸杆菌群具有良好改善作用（实验：喂食螺旋藻的小鼠体内乳酸杆菌数量提高32.7%，胃肠对VB的吸收也明显改善。对大鼠胃溃疡有明显保护作用，可降低溃疡发生率，对胃酸分泌有一定抑制作用。可加速大鼠慢性醋酸性胃溃疡的愈合。从而综合改善胃肠机能，促进肠胃疾病康复。
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