可促进婴幼儿健康成长。螺旋藻中所含丰富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨酸为一般食物中所缺乏，对婴幼儿的生长尤其是缺少母乳哺育的婴幼儿起重要的补充作用。大量的矿物质和微量元素能有效地防止儿童生长期容易出现的缺铁、缺钙和缺锌。含有全价天然维生素，可作偏食儿童的营养补充。
维持成年人精力。现代人的生活节奏明显加快，常感精力不足，疲劳困倦，抵抗力下降。螺旋藻含有比动物肝脏高出3倍的VB12，能增强人体整个神经系统。实验证明：螺旋藻的耐缺氧、抗疲劳作用比人参强2倍。
延缓老年人的衰老过程。螺旋藻中有多种抗衰老物质，如β－胡萝卜素、维生素E、γ－亚麻酸和超氧化歧化酶等。这些物质一方面通过抗过氧化物消除自由基作用，有效地延缓细胞的衰老过程；另一方面通过延缓性腺的萎缩以及降血脂、防止动脉硬化，延缓生理性衰老过程。
全面提高肌体的免疫能力。螺旋藻多糖是一种天然广谱的免疫系统促进剂。它通过增强骨髓细胞的生殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成来提高肌体的免疫力。藻蓝蛋白和藻青素(Phycocyanin)能使人体的白血球(淋巴细胞)数目增加，从而提高人体免疫力。
抑制恶性肿瘤。人体由于自由基增多而损伤细胞导致癌症。β-胡萝卜素是最有效抑制自由基的活性物质之一，而且是人体维生素A的主要来源。螺旋藻中β－胡萝卜素含量是胡萝卜的10倍。同时螺旋藻多糖、藻蓝蛋白等，已为医学界公认有抗癌、抗肿瘤的作用。临床实验表明，该物质对腹水型肝癌细胞抑制率为54%，服用螺旋藻对预防肿瘤患者在“化疗”、“放疗”过程所发生的肌体损伤等副作用有良好的效果。
治疗肝病。螺旋藻对肝病患者提供高蛋白、高维生素，从而使病情得到改善和好转，同时它所含的γ－次亚麻酸具有护肝功能。
预防心血管疾病。螺旋藻含有高量的叶绿素，还有丝氨酸、钾盐、维生素B6，这些成份能帮助人体合成胆碱，降低血压，对减少血液的粘滞性，保持血管弹性，防止动脉硬化有卓越功效。γ－亚麻酸能够降低人体血液中的胆固醇的浓度，有预防心脏病和中风的作用。
防治眼科疾病。据日本东方医科大学报道：用螺旋藻作食疗对老年性白内障、糖尿病性视网膜损伤、高血压视网膜损伤等眼疾480例总有效率达80%。
肠胃病。大部分胃病患者胃酸过多，属酸性胃，导致胃炎、胃溃疡等胃病。而螺旋藻是弱碱性食物，加上其中叶绿素、β－胡萝卜素以及丰富的蛋白质对消化道的上皮细胞修复、再生和正常分泌功能极有效果，尤其对癌前病变的萎缩性胃炎更有独特疗效。螺旋藻更是习惯性便秘的缓解剂。
贫血症。螺旋藻中铁质含量是菠菜的45倍。铁质主要是抗贫血的元素，提供细胞氧气，具有抗氧化、抗感染及抗老化的功效。
肾脏病。不少重金属与药物都对肾有毒害作用，螺旋藻中叶绿素含量为普通蔬菜的10倍以上，尤其是叶绿素可净化血液，排泄废物，可以中和排除由水银等重金属及药物引起的肾毒素，起到清洁肾脏的作用。
风湿病。螺旋藻所含的γ－亚麻酸(GLA)对于风湿性关节炎患者很有帮助。
痛经。螺旋藻所含的γ－亚麻酸能改善月经前症候群症状(指在月经周期内产生黄体所发生的一些特殊症状，如头痛、烦燥不安和忧郁等)。
护肤美容。螺旋藻所含的γ－亚麻酸能改善过敏性皮炎症，丰富的b－胡萝卜素与超氧化岐化酶（SOD）对保持皮肤生理弹性，消除皮肤色斑有功效。世界闻名的法国高档化妆品里就添加了螺旋藻。
肥胖症。螺旋藻中含有一种叫Phonylanine的物质，使食用者产生饱食感，减少食量。且螺旋藻所具有的高蛋白、低脂肪、低糖既能给人体提供生命活动所必须的充足营养，以少而精、精而全的食品形式减除人们的饥饿之苦，又能调整人体内分泌紊乱，达到保持旺盛生命力情况下的理想的减肥效果。
糖尿病。螺旋藻的高蛋白，高维生素、低碳水化合物的特点，是糖尿病患者理想的营养食品。另外γ－次亚麻油酸及锌、镁等微量元素可促进天然胰岛素的合成，内含大量的离子可预防糖尿病中毒。
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