由于我国对进口橄榄油的等级译名没有统一的要求，所以有些进口商将橄榄油翻译译名作了混淆，使得消费者很多时候是雾里看花。但是不论译名如何，消费者只要留意橄榄油瓶正标的外文等级标识就好了。这些标识只适用于从欧盟进口的橄榄油，因为欧盟对橄榄油等级的划分很严格，并对每批欧盟出口的橄榄油都有港口检验要求。所以，中国从欧盟所属成员国进口的橄榄油，对上边标注的等级还是完全可以放心的。下面介绍几种橄榄油的标识和译名：
有些橄榄油瓶上标识文字如下：orujo(西班牙文),sansa（意大利文），pomace（英文）。这些标志都是渣油的标志，所以不管经销商怎么宣称有这种标识的橄榄油有多高贵，他们只是橄榄果渣油。这里，我们并不是说橄榄果渣油不好，实际上由于初榨橄榄油产量比较少，价格昂贵，很多欧洲家庭用橄榄果渣油进行加热烹调。只是渣油的价格比特级初榨的橄榄油要便宜大约20%左右。
有些橄榄油瓶上标识文字如下：只标识Olive Oil(英文),Aceite de Oliva（西班牙文），或者在标识中出现这几个字： Refined（英文），Refinado（西班牙文），这些是精制或精炼橄榄油的意思，有些人也翻译成纯正橄榄油，100%橄榄油，他们其实都是精炼橄榄油。
有些橄榄油瓶上的标识文字如下：Extra Light Oilve Oil，其实这不是初榨橄榄油，它字面上的意思叫做超轻橄榄油，它也是一种精炼橄榄油，我们上文说过精炼橄榄油在出厂时会勾兑初榨橄榄油来增加味道，颜色。而根据添加不同比例的初榨橄榄油会有不同的名称：
50%初榨橄榄油与50%的精炼橄榄油勾兑叫：More Flavour （更好的香味）
30%初榨橄榄油与70%的精炼橄榄油勾兑叫：Medium Flavour （中等香味）
15%初榨橄榄油与85%的精炼橄榄油勾兑叫：Mild Flavour （淡味）
3%初榨油与97%的精炼橄榄油勾兑叫：Very Mild Flavour，这就是Extra Light,这种油实际上只勾兑了很少的初榨橄榄油。由于初榨橄榄油的价值比较高，所以，只勾兑了3%的初榨橄榄油的精炼油实际上只是带了一点点橄榄油香。
我们说了这么多辨识橄榄油的办法，其实也很简单，正标上没有Virgin（英文）、Virgen（西班牙文）字样的，都不是初榨橄榄油。无论精炼橄榄油和橄榄果渣油，他们都是经过精炼的橄榄油。以上介绍的只是欧盟橄榄油的不同叫法的一部分，这只是适用于欧盟出口的，在欧盟境内灌装好的橄榄油，不适用于除欧盟以外，如土耳其，突尼斯等其他国家的橄榄油标识规范，以及从国外进口在国内分装的橄榄油的叫法。
另外，区别原装进口与国内分装的办法也很简单，只要看看橄榄油瓶上的国际条形码缀，690/693开头的都是中国产的商品。而西班牙的条形码是84，法国是30/37。条形码是一个商品的标志，有着原产国信息。所以消费者很简单的就可以区分出每种橄榄油是否为原装进口。
（http://www.sungday.com）
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